Ácido oxálico, es el ácido etanodioico, sólido incoloro de fórmula HO2CCO2H, que cristaliza con dos moléculas de agua. A 100 °C pierde el agua de cristalización, y el ácido anhidro funde a 190 °C.
Se encuentra en numerosas plantas en forma de sales (oxalatos) de potasio. Su sal de calcio igualmente aparece en algunos vegetales y en los cálculos renales (véase Riñón).
Se puede hacerse con por oxidación de sustancias orgánicas como los azúcares o la celulosa, sin embargo en la actualidad se prepara a partir de un compuesto sintético: la sal sódica del ácido fórmico.
Se emplea en estudio químico por su poder reductor y en especial en la determinación de magnesio y de calcio. Igualmente se emplea en tintorería, en el curtido de pieles, en síntesis de colorantes y como decapante.
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