El agua es el constituyente destacado de la materia viva. Constituye del 50 al 90% de la masa de los organismos vivos. El protoplasma, que es la materia básica de las células vivas, se fundamenta en una separación de grasas, carbohidratos, proteínas, sales y otros compuestos químicos semejantes en agua. El agua actúa como disolvente transportando, combinando y descomponiendo químicamente esas sustancias. La sangre de los animales y la savia de las plantas contienen una gran cuantía de agua, que sirve para llevar los alimentos y arrojar el material de desperdicio. El agua ejerce igualmente un papel significativo en la separación metabólica de moléculas tan fundamentales como las proteínas y los carbohidratos. Este proceso, denominado hidrólisis, se genera continuamente en las células vivas.
— 42 visualizaciones.El agua en la vida
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