Agua (volcán), volcán inactivo ubicado al sur de Guatemala, entre los departamentos de Escuintla, Sacatepéquez y Guatemala, cerca de la ciudad de Guatemala. Este volcán es una impresionante montaña en forma de cono que se eleva 3.766 m. Es un significativo centro turístico. La antigua ciudad de Guatemala, emplazada cerca de la moderna, fue destruida en el momento en que el volcán entró en erupción en 1541. En 1917 la ciudad moderna quedó seriamente dañada por un terremoto que se originó cerca de la base del Agua.
Aguacate. Aguacate, nombre común de un árbol (véase Lauráceas) proveniente de la América cálida y del fruto de ese árbol. El aguacate, voz azteca, es un árbol que mide desde 5 a 15 m de altura, y se cultiva desde el Ecuador hasta las zonas de clima mediterráneo. Igualmente es conocido al árbol con el nombre de palto y su fruto se denomina palta. El fruto es una drupa de color verdoso y piel fina o gruesa, conforme la especie. Cuando está maduro, la pulpa tiene una consistencia como de mantequilla dura y su sabor recuerda levemente al de la nuez. Es muy rico en grasas, con un contenido en aceite del 10 al 20%, y en proteínas. Se emplea especialmente en la alimentación, como complemento de todo tipo de comidas, y de su rica materia grasa puede extraerse un aceite empleado en la industria cosmética y farmacéutica. El árbol se cultiva mucho en California, Florida, México, Guatemala, Antillas, Brasil y igualmente en España.
Clasificación científica: el árbol del aguacate pertenece a la familia de las Lauráceas (Lauraceae). El nombre científico es Persea americana, diversidad drymifolia de raza mexicana; diversidad americana de raza antillana, y diversidad guatemalensis de raza guatemalteca.
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