La acidez es la capacidad que una sustancia tiene para resistir a los cambios causados por la acción de una base. Es causada por la presencia del ión H +, que puede ser agregado en el medio (aumentando la acidez) o retirado (disminuyendo la acidez).
Una sustancia química es ácida cuando su pH es inferior a 7 unidades (pH neutro). Cuando es mayor que 7 él tendrá característica alcalina. Además, para caracterizar un ácido sabemos que su fórmula va a comenzar con ‘H.’
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