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Los péptidos

Los peptidos
Péptidos son compuestos o biomoléculas formadas por la unión de los aminoácidos. La unión de los péptidos se da entre el grupo carboxilo de uno y el grupo amina de otro aminoácido, siempre ocurriendo la liberación de una molécula de agua. El mecanismo que une a los aminoácidos se llama enlace peptídico.

Los péptidos se clasifican según el número de aminoácidos presentes en cada uno de ellos. Así, tenemos los siguientes:

  • Dos aminoácidos – dipéptido
  • Tres aminoácidos – tripéptido
  • Cuatro aminoácidos – tetrapeptídeo

También se pueden organizar según el número de aminoácidos presentes en las biomoléculas, en oligopéptidos, al presentar dos a diez aminoácidos, y polipéptidos cuando están presentes once o más aminoácidos.

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