palmito 1
masculino (sustantivo) Planta de la familia de las palmas, con tronco subterráneo o apenas saliente, que se alza a dos y tres metros de altura, tiene hojas en figura de abanico y de unos tres decímetros, que parten de un pecíolo largo y casi leñoso/flores amarillas, en panoja, y fruto rojizo/comestible y con hueso muy duro; es común en el Sur y el Levante españoles, donde se aprovechan las hojas para hacer escobas, esteras y otras cosas. || Cogollo blanco/casi cilíndrico y comestible de esta planta: ensalada de palmito.
