ordeñar

ordeñar
(transitivo) Extraer la leche a las hembras de los mamíferos exprimiendo sus ubres: todos los días ordeña su vaca y luego hierve la leche. || AGRIC. Recoger la aceituna, llevando la mano alrededor del ramo y deslizándola para que este las vaya soltando: este verano en su pueblo ha aprendido a ordeñar los olivos.