Huevos, carne, leche y queso desempeñan un papel estructural en el cuerpo, cargan ADN, desarrollan músculos y cuerpo – las proteínas son el elemento principal para reforzar músculos y quemar grasa.
La queratina, otra proteína estructural, actúa en la formación de cabellos y uñas.
Los anticuerpos, proteínas de defensa, actúan en el sistema inmunológico, defendiéndonos de virus y bacterias.
La hemoglobina, proteína transportadora, lleva oxígeno desde el pulmón hacia los tejidos.
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