¿Cuál es la relación del metabolismo de lípidos y la insuficiencia de insulina?

Los lípidos son metabolizados en el estómago donde el alimento se mezcla con una enzima llamada pepsina. Cuando hay un mal metabolismo de los lípidos en ese órgano ellos se acumulan, y cuando llegan al páncreas – responsable por la producción de la hormona de la insulina – afectan tal proceso descontrolando la tasa glucémica en el cuerpo.