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Informaciones sobre la papaya

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Clasificación científica

Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Brassicales
Familia: Caricaceae
Género: Carica
Especies: C. Papaya

Información

  • El árbol que produce la papaya se conoce como Carica papaya y pertenece a la familia de las caricáceas.
  • El árbol de la papaya produce frutos durante todo el año, pero la cosecha ocurre en los meses de mayo, junio, agosto y octubre.
  • Tiene una forma ovalada y su corteza es lisa. Cuando está maduro es de color amarillo.
  • Su pulpa interna es naranja suave, y en el centro hay muchas semillas.
  • Cuando es maduro tiene un sabor dulce y suave.
  • Hay varias variedades de papaya.
  • En promedio, cada 100 gramos de papaya presenta 50 calorías.
  • Es una fruta muy nutritiva, con vitaminas A, C y complejo B; tiene también sales minerales, tales como: hierro, calcio y fósforo.
  • Este fruto tiene también la papaína, una enzima que ayuda en la digestión de los alimentos y la absorción de nutrientes por el cuerpo.
  • El origen de esta fruta es la región sur de México.
  • La papaya es ampliamente utilizada en la cocina, especialmente en zumos, vitaminas, dulces y hasta ensaladas.
  • El árbol de papaya se adapta fácilmente en los suelos de regiones tropicales.
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