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Informaciones sobre el tomate

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Clasificación científica

Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Solanales
Familia: Solanaceae
Género: Solanum
Especie: S. lycopersicum

Información

  • Aunque muchos consideran el tomate como un vegetal, es una fruta.
  • De forma redondeada y color rojo, el tomate es un alimento rico en licopeno (agente anticancerígeno).
  • También tiene buena cantidad de vitaminas C, A y complejo B.
  • Tiene minerales como calcio, potasio y ácido fólico.
  • Es un alimento bajo en calorías (sólo 15 calorías por 100 gramos).
  • Es muy consumido en la cocina de todo el mundo. Frecuentemente, es utilizado en ensaladas, aperitivos, zumos y en la preparación de salsas.
  • Los tomates rojos tienen más nutrientes que los tomates verdes.
  • La planta que produce el tomate es la tomatera o jitomate (Solanum lycopersicum) perteneciente a la familia de las solanáceas.
  • El tomate común tiene su origen en México y es cultivada en todo el mundo.
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