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Informaciones sobre el pepino

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Clasificación científica

Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Cucurbitales
Familia: Cucurbitaceae
Género: Cucumis
Especies: C. sativus

Información

  • El pepino es una fruta producida en un árbol de nombre Carambola, Carambolo, Carambolos, Tamarindo chino, Tamarindo culí, Árbol del pepino, Carambolera o Carambolero.
  • Es típico de las regiones tropicales y templadas.
  • La corteza del pepino es verde clara con manchas verdes oscuras. Internamente, la pulpa es verdosa clara, poseyendo semillas achatadas.
  • El pepino tiene un sabor suave.
  • A menudo se consume cruda en forma de ensalada.
  • Tiene baja cantidad de calorías (cada 100 gramos contiene 10 kcal).
  • Aproximadamente el 90% del pepino está compuesto por agua.
  • Tiene buena cantidad de fibra, y es importante para el sistema digestivo.
  • Es una buena fuente de potasio y también cuenta con una pequeña cantidad de vitamina C.
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