judia
A pesar de lo que pudiera parecer, nada tiene que ver esta planta herbácea de vaina comestible, llamada también judia verde, habichuela o fréjol en algunos lugares de España y frijol en Méjico, con el pueblo agrave; judio. Seguramente tiene su origen en una forma árabe que, sin que podamos asegurarlo, seria también el origen de alubia, es decir, la legumbre, el fruto seco de la judia verde.
Los etimologos hablan de las formas al-yudiya y de al-lubiya como origenes de judia y alubia, respectivamente, en el segundo caso con el articulo árabe incorporado, cosa nada extraña en nuestra lengua. Vista la cercania fonética, podemos pensar, con la cautela que debe guiar siempre este tipo de rastreos, que se trate de dos palabras nacidas de la misma raiz: la primera designaria a la planta y la segunda al fruto. Otra explicacion es que tal vez podemos estar ante dos versiones dialectales de la misma palabra, o, simplemente, ante dos transcripciones distintas de un idéntico concepto.
