Artículos sobre Gastronomía
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Historia

Edad Media y gastronomía

En la Edad Media, período de señores feudales y siervos donde la iglesia era muy poderosa, fueron los monjes que, con el conocimiento heredado de los romanos, cultivaron uva, manzana, cerveza, sidra...

Historia

Historia del vino

La historia del vino tiene una gran importancia histórica, pues su surgimiento en tiempos remotos hace del producto parte de la evolución económica y sociocultural de varias civilizaciones occidentales...

Historia

Gastronomía babilónica (Antigua...

El descubrimiento de unas tablas cuneiformes en lengua acadia datadas en el 1700 a.C. permitió conocer las más antiguas recetas culinarias – 2000 años antes de las de Apicius, famoso gastrónomo...

Historia

Choripán

Choripán (del español: chorizon y pán), también llamado de chori, es un tipo de alimento que se compone de dos rebanadas de pan, entre las cuales es colocado un chorizo, generalmente sazonado con...

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