Artículos sobre Alimentación
Encuentra información útil sobre Alimentación, ensayos de Alimentación, monografías de Alimentación, tareas sobre Alimentación, resúmenes de Alimentación, artículos educativos.
Ciencias

Sales minerales

Las sales minerales son nutrientes que proporcionan sodio, potasio, calcio y hierro. Contrariamente a lo que muchos creen, el agua que bebemos no es absolutamente puro. Contiene pequeñas cantidades...

Ciencias

Aspartame

El aspartame o aspartamo es un aditivo alimentario utilizado para sustituir el azúcar regular y fue creado en 1965 por la empresa estadounidense G. D. Searle & Company y más tarde comprada por...

Ciencias

Obesidad

La obesidad es la acumulación de exceso de grasa corporal, caracterizado por el excesivo volumen del estómago y otras partes del cuerpo. La obesidad también puede ser llamada de adiposidad. La...

Ciencias

Los alimentos orgánicos

  Alimentos orgánicos son aquellos alimentos cultivados de manera sostenible mediante la agricultura biológica (u orgánica). Para tanto, ese sistema no utiliza agrotóxicos, fertilizantes químicos,...

Ciencias

Comida rápida (Fast Food)

La expresión ‘fast food’ de origen inglés es literalmente una modalidad alimentaria que demanda agilidad en la preparación y consumo, donde las comidas deben ser preparadas y vendidas en poco...

Ciencias

¿Por qué la manzana se pudre...

Una manzana podrida daña el barril completo Estás a punto de morder una manzana roja, similar a aquella de Blancanieves, pero ¡ten cuidado! Ella puede presentarse saludable por fuera y estar deteriorada...

Ciencias

Consumo de carne y calentamiento...

¿Qué podemos decir sobre los impactos ocasionados en el medio ambiente? ¿Será que el consumo de carne agrava problemas ambientales tales como el efecto invernadero y el calentamiento global? Los...

Ciencias

Los alimentos antioxidantes

El proceso llamado de oxidación ocurre en nuestro cuerpo en cualquier momento, en el acto de la respiración. Parte del oxígeno que respiramos se transforma en radicales libres en nuestro cuerpo. Los...

Ciencias

Arroz negro vs arroz integral

Para sugerir el intercambio del consagrado arroz blanco por el nada sugestivo arroz negro tendremos que presentar buenos argumentos. Vea a continuación un análisis comparativo de la composición...

Ciencias

Los aromatizantes

Para quien nunca escuchó sobre aromatizante seguramente no prestó demasiada atención a las etiquetas de los productos alimenticios. La mayoría de los alimentos artificiales vendidos en supermercados...

Ciencias

¿Las espinacas nos dejan...

A principios del siglo XX, las espinacas quedaron bastante conocidas por medio de los dibujos animados de Popeye el marino. Ese alimento daba una fuerza sobrehumana al personaje, haciendo que él...

Ciencias

Razones para consumir productos...

A continuación señalamos algunas razones para el consumo de los productos orgánicos – aquellos productos cultivados sin el uso de agrotóxicos y agroquímicos. Su sabor es mejor – el sabor...

Ciencias

¿Cómo determinar el valor...

Prácticamente todas las personas ya se preguntaron en alguna ocasión cuántas calorías tienen ciertos alimentos. Esta información no es sólo una cuestión de curiosidad, sino que envuelve aspectos...

Ciencias

El vegetarianismo

La sabiduría hindú dice que cuanto más puro sea un alimento, más puras serán la mente y el espíritu. Sabemos cómo el vivir de los pueblos orientales se asienta en una sabiduría milenaria,...

Ciencias

Sobre el queso

El queso es un alimento hecho de leche. Es rico en proteína, grasa, calcio, fósforo, sodio y vitamina A y es fácilmente digerible. Como es un derivado de la leche, el queso es uno de los elementos...

Ciencias

Zumos naturales vs refrescos

Desde el punto de vista de la nutrición racional, los zumos naturales ganan destaque sobre cualquier otra bebida con aditivos. Sin embargo, la realidad nos muestra que el consumo de refrescos...

Ciencias

Certificado ISO 22000

El ISO22000: 2005 es más una familia las normas ISO (International Organization for Standardization), pero esta norma se centra en la seguridad alimentaria y la aplicación de los requisitos para...

Ciencias

¿Por qué son malos los fritos?

Explicar la dicotomía acerca de los maleficios de los alimentos fritos no es tarea sencilla, pero vamos a intentar poner algunos puntos sobre las íes. ¿Por qué son los fritos tan populares?...

Ciencias

Los lípidos

Los lípidos son un grupo de sustancias que componen las grasas, los esteroides y los fosfolípidos y tienen en común su insolubilidad en agua. Fosfolípidos – cumplen importantes funciones...

Ciencias

Las proteínas

Las proteínas son esenciales para el hombre porque desempeña papeles importantes: al nivel de la constitución celular y de los tejidos – piel, músculos, huesos y sangre –, a nivel metabólico...

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