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Informaciones sobre la aceituna

Definicion

Clasificación científica

Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Lamiales
Familia: Oleaceae
Género: Olea

Información

  • La aceituna es un fruto producido por árbol conocido como olivo, olivera o aceituno (Olea europea).
  • Su color puede variar y puede ser verde, blanco o rosado.
  • Además de ser consumido al natural se utiliza para la producción de aceite de oliva.
  • La aceituna tiene un aceite que es rico en ácidos grasos insaturados, excelentes para aumentar el colesterol bueno en el cuerpo.
  • Es un alimento muy calórico, 100 gramos de aceitunas tiene, en promedio, alrededor de 145 calorías.
  • La aceituna tiene las siguientes vitaminas: A, C, B1 y B2.
  • También cuenta con sales minerales, tales como potasio, sodio, fósforo y silicio.
  • Es ampliamente utilizado en diversos platos culinarios, especialmente los países de gastronomía mediterránea (Portugal, España e Italia).
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