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Informaciones sobre el calabacín

Definicion

Clasificación científica

Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Cucurbitales
Familia: Cucurbitaceae
Género: Cucurbita

Información

  • El calabacín (Cucurbita pepo) diferentes designaciones según la región y país, siendo también conocido como zapallito, canecul, carabacera, entre otros.
  • Tiene su origen en Norteamérica.
  • El calabacín italiano (más consumido en América Latina) tiene un formato alargado y rayas de color verde oscuro y claro.
  • Presenta importantes nutrientes como niacina y vitaminas del complejo B.
  • Es un alimento que tiene baja cantidad de calorías. Sólo 19 calorías por cada 100 gramos.
  • Es fácil de digerir, lo que facilita el trabajo del aparato digestivo.
  • Es ampliamente utilizado para preparar ensaladas, sopas y guisos.
  • Tiene gran cantidad de agua en su composición.
  • Tiene pocas semillas, de pequeño tamaño, que pueden ser ingeridas junto al alimento.
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