ordeñar
En latin vulgar ordiniare era, simplemente, ‘arreglar, disponer, colocar’. El término era una variante del ordinare, en latin culto, y posteriormente en español ‘ordenar’. La forma ordeñar, con esa palatalizacion propia de la lengua coloquial, y el significado que tiene hoy esta palabra hay que atribuirlos seguramente a la jerga de los pastores, para los que extraer la leche era el trabajo más importante para dejar preparados, es decir, ordenados u ordeñados, a sus animales.