Alpiste, nombre común de una gramínea anual nativa de las regiones templadas de Europa y Estados Unidos. Se cultiva comercialmente por sus semillas, empleadas para comida para pájaros. La planta alcanza una altura de hasta 60 cm y tiene hojas estilizadas de unos 15 cm. Las semillas son aovadas. La hierba cinta, usada como forraje y en jardinería, es una especie próxima al alpiste.
Clasificación científica: el alpiste pertenece a la familia de las Gramíneas (Gramineae), especie Phalaris canariensis; la hierba cinta corresponde a la especie Phalaris arudinacea.
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