Alimento

Alimento, cualquier comida o bebida que el ser humano y los animales toman para satisfacer el apetito, hacer frente a las necesidades fisiológicas del incremento y de los procesos que suceden en el organismo, y abastecer la energía necesaria para conservar la actividad y la temperatura corporal. Véase Nutrición humana. Por causa de que los alimentos se distinguen eminentemente en la cuantía de los nutrientes que contienen, se clasifican conforme su estructura y la fuente de la que se toman. Véase Agricultura; Hidratos de carbono; Grasas y aceites; Procesado y preservación de alimentos; Víveres mundiales; Anorexia inquieta; Metabolismo; Proteína; Vitamina.

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