Albahaca, nombre común de las plantas de un género de la familia de las Labiadas. La albahaca es una hierba fragante empleada como condimento. Es planta anual, proveniente de climas cálidos, de unos 30 cm de altura, con hojas ovadas pecioladas. En Europa se cultiva desde hace muchos siglos. La albahaca fina tiene menor porte que la común. La denominada albahaca de monte (Calamintha purpurescens) es muy frecuente en el sur de España. En Estados Unidos son conocidos con el mismo nombre que la albahaca varias hierbas aromáticas de la misma familia.
Clasificación científica: la albahaca pertenece al género Ocimum, de la familia de las Labiadas (Labiatae). La albahaca común es de la especie Ocimum basilicum; la albahaca fina corresponde a la Ocimum minimum. Las labiadas norteamericanas próximas a la albahaca son especies del género Pycnanthemum.
— 44 visualizaciones.