Adolf Windaus (1876-1959), bioquímico y premio Nobel alemán, célebre por su pesquisa sobre sustancias biológicas significativas. Nació en Berlín y estudió en las universidades de Berlín y de Friburgo de Brisgovia. Enseñó en esta última y en la de Innsbruck, Austria, y ejerció (1915-1944) como docente de química y director del laboratorio químico en la Universidad de Gotinga. En 1928 fue laureado con el Premio Nobel de Química por su obra de definición de un conjunto de esteroides, incluido el colesterol, y su conexión con las vitaminas. Probó que el ergosterol, activado por la luz ultravioleta, previene el raquitismo.
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